가장 더운 복날엔 왜 뜨거운 삼계탕을 먹을까?

복날은 여름에서 제일 더운 세 날이에요

여름엔 유난히 더운 날을 초복·중복·말복 세 번으로 나눠 불러요. 셋을 합쳐 '삼복더위'라고 하죠.

옛날부터 이 세 날은 '일 년 중 가장 더운 때'로 여겨서, 몸을 든든히 챙기는 날로 삼았어요.

더울 땐 오히려 뱃속이 차가워져요

푹푹 찌는 날엔 몸이 겉을 식히느라 바빠서, 뱃속(소화하는 곳)은 오히려 힘이 빠지고 차가워지기 쉬워요.

게다가 땀을 많이 흘리면 몸속 기운도 함께 빠져나가요. 그래서 여름엔 축 늘어지고 입맛도 없어지죠.

이때 따뜻하고 영양 많은 음식으로 속을 뜨끈하게 데우면 기운이 다시 나요.

'이열치열' — 뜨거운 걸로 더위를 이겨요

뜨거운 국물을 먹으면 땀이 쭉 나면서, 그 땀이 마를 때 몸이 시원해져요. (땀 편에서 배운 원리예요!)

이렇게 뜨거운 것으로 더위를 이겨낸다는 옛 지혜를 어려운 말로 '이열치열'이라고 해요.

삼계탕은 닭·인삼·대추처럼 기운 나게 하는 재료가 잔뜩 들어가서 복날 대표 보양식이 됐답니다. 꼭 삼계탕이 아니어도, 좋아하는 든든한 음식을 챙겨 드세요.